Paris-Brest

Type: Les pâtes à choux

Description
La couronne de choux Paris-Brest façon Philippe Conticini.
A l'intérieur des choux, se cachent un insert praliné et une crème mousseline au praliné.
Couronne de 8 choux.
Les choux peuvent être vendus séparemment.


6 - 20 personnes

3 jours de préparation

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