Montebello (fraise/pistache) selon Pierre Hermé

Type: Pâtisseries aux fruits

Description
Recette inspirée de Pierre Hermé

Dacquoise à la pistache
Ganache montée à la pistache ou crémeux pistache ou crème mousseline à la pistache (selon les goûts et niveau de légèreté souhaité)
Fraises françaises gariguettes


6 - 10 personnes

3 jours de préparation

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Prix par personne : 3.00 €

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Les évaluations de Priscille

Nicolas

27/05/2019

Le montebello de Prsiscille est vraiment délicieux. Nos amis ont été enthousiastes. Présentation parfaite. Service impeccable. Les macarons étaient moelleux, les fraises choisies à point, une crème raffinée et les pistaches un vrai plus ! Je recommande vraiment.

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