Les mandarines

Type: Les pâtisseries aux fruits

Description
Les gâteaux individuelles en forme de fruits.
Mandarines:
mousse mandarines, insert - ananas caramélisé en marmelade. Chocolat blanc. biscuits sablé.

Poires:
mousse vanille, insert - marmelade de poire, dacquoise amande, chocolat blanc

Noisette:
Mousse noisette, praliné noisettes, dacquoise noisette, chocolat au lait.

6 - 24 personnes

2 jours de préparation

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