Fantastik orange cannelle menthe

Type: Les pâtisseries aux fruits

Description
Comme une salade orientale à l'orange, cet entremets est composé d'une dacquoise parfumée aux zestes d'orange, d'un croustillant à la cannelle subtile qui vient accueillir un crémeux à la fleur d'oranger et sa gelée d'orange-menthe.
Les morceaux de fruits dans la gelée apportent du peps.

4 - 18 personnes

7 jours de préparation

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